Fyra supernyttiga livsmedel och bananpannkaka

Måste erkänna att mina blogginlägg, så här långt i alla fall, inte riktigt lyckats spegla min ambition att blanda gott och nyttigt. Det har varit väldigt mycket av det första och… låt oss säga aningen mindre av det sista 😉 Jag tänkte försöka råda lite bot på det i detta inlägg. Det blir en favorit i repris, mina supergoda och riktigt nyttiga bananpannkakor med…

Frasvåfflor med öl och havregryn

Det är något visst med frasvåfflor, eller hur? 🙂 Vet inte många som frivilligt skulle tacka nej till en alldeles nygräddad frasig våffla med lite goda tillbehör… De senaste åren har det blivit allt vanligare med altenativa tillbehör som t ex creme fraiche, stenbitsrom och rödlök. Själv tycker jag däremot att inget slår de klassiska tillbehören… en riktigt god sylt och en klick lättvispad…

Bananpannkaka med mandel och chiafrö

Tänk att dessa bananpannkakor kan vara så nyttiga och samtidigt så otroligt goda! Älskar när man kan få både och på en och samma gång. Innehåller varken mejeriprodukter, gluten eller vitt raffinerat socker, med eventuellt undantag för blåbärssylten. Samtidigt som det ger en behagligare känsla får du i dig ordentligt med proteiner och en massa andra nyttigheter från äggen, bananerna, mandeln och de små nyttiga superfröna…

Julköttbullar

Det här är mitt absoluta favoritrecept på köttbullar! Är inte säker, men tror att receptet ursprungligen kommer från tidningen Buffé. Det som är lite annorlunda och som höjer smaken är julmusten som tillsammans med kryddnejlikan ger köttbullarna en härligt julig smak. Själv gör jag alltid dubbelsats eftersom de är så goda att vi gärna äter dem även efter jul. Blöta händer gör det lättare att forma dem…